Dinkel-Fladenbrot

 

Ur-Dinkelmehl, Hildegard Gewüzre, Trockenhefe, natürliches Steinsalz

Zubereitung:
Den Packungsinhalt mit ca. 200 ml Wasser in einer Schüssel  zu einem Teig kneten und ca. 10 Min. zugedeckt gehen lassen. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat, nochmals durchkneten und den Teig in 6-8 Stücke teilen. Den Teig ca. 1 cm dick zu runden Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Wasser bepinseln und nochmals kurz gehen lassen. Teig in das vorgeheizte Backrohr geben und bei 180° ca. 10 Min. backen.

Tipp: Schmeckt lecker mit Knoblauchbutter bestrichen.